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Aqui está uma variante de chocolate da tradicional galette de frangipane. Um deleite gourmet e derretedor para celebrar os reis.
Ingredientes para 6 pessoas:
- 2 folhados
- 120 ml de creme de baunilha
- 35g de manteiga
- 3 ovos
- 35g de açúcar
- 45 g de amêndoas moídas
- 70 g de chocolate em pó
- 1 feijão
Receita de galette de frangipane de chocolate
- Combine a manteiga amolecida e o açúcar até ficarem brancos.
- Adicione a amêndoa em pó, 2 ovos e misture.
- Adicione o creme frio, o chocolate em pó e misture.
Coloque a massa em uma forma de torta ou na assadeira coberta com papel manteiga e pique com um garfo.
- Passe um pincel umedecido em água fria sobre 2 cm das bordas internas para facilitar a adesão.
- Enfeite com o frangipane com cerca de 1,5 cm de altura, coloque o feijão em uma das bordas.
- Feche o bolo com o 2e massa, selar as bordas com um pouco de água.
- Pincele a superfície da galette com o ovo batido em 2 porções, esperando um bom intervalo de 1/4 de hora entre cada camada, decore como quiser e deixe repousar algumas horas na geladeira.
- Asse a galette a 175 ° por 40/45 min em forno pré-aquecido.
Desfrute de sua refeição !
Crédito visual: © Christophe Doucet
a frase brilhante e é oportuna
Obrigado, posso te ajudar em algo também?
Hoje, me inscrevi especificamente para participar da discussão.
Não está claro para mim.