Aperitivo e tapas

Cogumelos recheados com queijo fresco

Cogumelos recheados com queijo fresco


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Aqui está uma ótima ideia para um aperitivo ou aperitivo com esses cogumelos recheados com queijo fresco.

Ingredientes para 4 pessoas:

  • 1 cebola
  • 2 colheres de sopa. colheres de sopa de azeite
  • 6 fios de salsinha
  • 12 grandes cogumelos de Paris
  • 2 bandejas de luz St Mo? Ret
  • 2 fatias de presunto branco
  • 6 colheres de sopa. 0% de queijo cottage M.F.
  • Algumas folhas de mesclun
  • Pimenta Espelette, Flor de Sal
  • Pimenta moída na hora

Cogumelos recheados com queijo fresco

  • Descasque e pique a cebola. Corte-o.

Numa panela,

  • aqueça o óleo e cozinhe a cebola sem corar. Tempere.

Pré-aqueça o forno a 180 ° C (th. 6).

  • Lave e pique a salsa.
  • Limpe os cogumelos. Remova os pés.

Em uma saladeira,

  • Junte o cream cheese, a cebola e a salsa.
  • Tempere com pimenta.
  • Misturar.
  • Adicione o presunto fatiado e relaxe tudo com o requeijão.
  • Ajuste o tempero e decore as cabeças dos cogumelos com esta preparação.
  • Asse por 15 a 20 minutos.

Sirva os cogumelos com algumas folhas de mesclun. Polvilhe com flor de sal e pimenta.

Sobre cogumelos

A dimensão carnuda dos cogumelos e os aromas poderosos, evocando os vegetais mas sobretudo a adega, que caracterizam o cogumelo de botão, são colocados em destaque nesta preparação, apenas temperada pelo dispositivo de enchimento que principalmente traz doçura pela cebola, maciez e frutado pelo queijo.

A frescura de um tinto Marcillac, ela própria a jogar entre notas frutadas e vegetais, dará relevo ao conjunto ao mesmo tempo que realça o contributo do queijo fresco.

Em branco, um Chenin, pela sua vivacidade, mas também pelas notas de genciana e de adega que certas safras desenvolvem em terroirs como Co? Teaux du Loir, será um parceiro muito feliz.

Ideias de preços (em 2014): - Marcillac 4,5 a 12 €
- Co? Teaux du Loir 5 a 30 € M. Chassin

Desfrute de sua refeição !

Receita: A. Beauvais Foto: F. Hamel


Vídeo: Cogumelos Recheados (Julho 2022).


Comentários:

  1. Shakar

    a ideia magnífica e oportuna

  2. Vudohn

    A Blizzard deixou por um ano inteiro,

  3. Kimuro

    It is remarkable, very amusing phrase

  4. Kimathi

    você está absolutamente certo

  5. Ely

    Quais palavras ...

  6. Jaivyn

    Eu acredito que você estava errado. Precisamos discutir. Escreva para mim no PM, ele fala com você.



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