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Cones crocantes com foie gras e figo, pastinaga e geléia de beterraba

Cones crocantes com foie gras e figo, pastinaga e geléia de beterraba


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Aqui está uma entrada ideal e rápida para se preparar para as férias com cones de foie gras crocantes e compota de figo Bonne Maman, alface de borrego, salada de pastinaga e beterraba.

Tempo de preparação : 15 min
Tempo de cozimento : 10 a 15 min

Ingredientes para 4 pessoas:

  • 12 folhas de tijolos
  • 250 g de foie gras semi-cozido
  • Figos fresco
  • 12 colheres de chá de geleia Bonne Maman Fig
  • Um saco de mastigado
  • Um bonito beterraba muito vermelho
  • 1 pastinaga
  • manteiga
  • Óleo de nozes
  • Vinagre balsâmico
  • Folha de alumínio ou cone de aço inoxidável
  • Papel absorvente

Cones crocantes com foie gras e geléia de figo, alface, pastinaga e beterraba

Os cones:

  • Pré-aqueça o forno a 180 ° (th.6)
  • Corte as folhas de massa em 4 triângulos.
  • Pincele-os com manteiga e enrole-os em um cone
  • Improvise cones com papel alumínio, se você não tiver cones de verdade.
  • Leve ao forno por 10 minutos a 180 ° C.

Remova com cuidado o cone de alumínio e deixe esfriar sobre papel toalha.

A guarnição:

Enfeite apenas os cones alguns minutos antes da degustação para que as folhas dos tijolos não fiquem encharcadas e fiquem crocantes.

  • Corte o foie gras em cubos pequenos.
  • Corte o figo em pequenos pedaços 8 ou 12.
  • Mergulhe os pedaços de figo e foie gras na geléia de figo Bonne Maman.
  • Frite por alguns minutos em uma frigideira bem quente sem gordura. Coloque-os no cone.

Adicione um pouco de geléia de figo por cima.

Dica inteligente sobre foie gras e geléia de figo

Sirva com uma salada mista, alface de cordeiro, tiras finas de pastinaga e pedaços de beterraba.

Tempere com óleo de avelã e vinagre balsâmico.


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Comentários:

  1. Azhaire

    Muito obrigado, apenas algo com comentários no blog, eu consegui escrever a terceira vez (

  2. Nahcomence

    É removido (tem um tópico emaranhado)

  3. Anselmo

    Absolutamente concordo

  4. Isadoro

    Imagine :) Eu queria perguntar, podemos trocar links? E-mail no comentário.

  5. Mauzragore

    Peço desculpas, mas, na minha opinião, você não está certo. Escreva para mim em PM, vamos discutir.

  6. Zackery

    Desculpe por interferir... Estou com uma situação parecida. Você pode discutir. Escreva aqui ou em PM.



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