Peixe / marisco

Lagosta assada em casca de manteiga de laranja, castanhas glaceadas com geléia de ameixa

Lagosta assada em casca de manteiga de laranja, castanhas glaceadas com geléia de ameixa


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Aqui está uma receita para uma refeição festiva, com lagosta assada em uma casca de manteiga de laranja, castanhas glaceadas com geleia de ameixa Bonne Maman de Gilles Choukroun

Tempo de preparação : 25 minutos

Ingredientes para 2 pessoas

  • 1 lagosta
  • 200 gramas de castanhas embaladas a vácuo
  • 100 gramas de manteiga
  • 50 gramas de laranja frutada intensa Bonne Maman
  • 50 gramas de Frutado Intenso Quetsches Boa mãe
  • Persieu plana
  • Sal e pimenta do moinho

Lagosta assada na manteiga de laranja, castanhas glaceadas com geléia de ameixa

Corte a lagosta ao meio no sentido do comprimento (após fervê-la por alguns segundos se estiver viva).
Cozinhe as 2 metades de lagosta em uma assadeira colocada sob a grelha do forno com uma gota de azeite por cerca de 3 minutos (apenas dourando levemente).

Misture a manteiga amolecida com a Laranja Frutada Intense Bonne Maman, sal e pimenta. Envolva a preparação em película aderente, em forma de rolo, e deixe repousar no frio.

Numa frigideira, doure as castanhas com uma noz de manteiga durante 5 minutos. Tempere com sal e pimenta e, em seguida, adicione o Quetsches Bonne Maman Intense Fruity. Cubra bem as castanhas e adicione após 10 minutos de cozimento uma pitada de salsa de folhas planas picada.

Coloque 3 tiras de manteiga de laranja e algumas castanhas em cada metade da lagosta. Sirva o restante das castanhas glaceadas em uma tigela pequena ao lado.

Dica para boa mãe

Também pode servir as castanhas em puré: após a cozedura, misture-as rapidamente e incorpore o Quetsches Frutado Intense Bonne Maman.

Disponha em quenelles, polvilhe com uma pitada de salsa de folhas planas picada.

Crédito da foto: Bonne Maman / F. Mantovani


Vídeo: Amamentação: O que comer quando estiver amamentando? (Julho 2022).


Comentários:

  1. Jagger

    O que você tem em mente?

  2. Ailfrid

    Eu penso que eles estão errados.

  3. Nikolkree

    Eu gostaria de dizer algumas palavras.

  4. Wartun

    Na minha opinião, você está errado. Tenho certeza. Proponho discuti-lo. Mande-me um e-mail para PM, vamos conversar.

  5. Kazrami

    Como parafrasear isso?



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