Peixe / marisco

Koulibiac de salmão e espinafre com Comté

Koulibiac de salmão e espinafre com Comté


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Koulibiac é um delicioso prato com crosta de origem russa, feito com salmão. Aqui está a nossa deliciosa receita de koulibiac com salmão, espinafre e Comté.

Ingredientes para 4 pessoas:

  • 1 bloco de massa folhada
  • 400 g de filé Salmão
  • 150 g deespinafres congelados
  • 50 g de arroz branco
  • 200 g de município Grato
  • 2 chalotas picado
  • 15 cl de vinho branco (Côtes du Jura)
  • 1 suco de limão
  • 1 gema de ovo
  • 5 cl de Macvin du Jura
  • 20 cl de creme líquido
  • Pimenta salgada
  • Páprica
  • Junte o vinho, o suco de limão, metade das cebolas, sal e pimenta e deixe marinar o salmão.
  • Cozinhe o arroz.
  • Refogue o espinafre descongelado em uma panela. Misture com o arroz.

Pré-aqueça o forno a 210 ° C (th. 7).

  • Abra a massa em forma de retângulo.
  • No centro espalhe o arroz e o espinafre, coloque o salmão e polvilhe com o Comté ralado.
  • Feche soldando bem as bordas.
  • Doure a massa com a gema de ovo batida e leve ao forno por 30 min.
  • Em uma panela, reduza a marinada com o restante das chalotas e o Macvin.
  • Adicione o creme de leite e a páprica e deixe engrossar.
  • Sirva o Koulibiac quente, fatiado e coberto com o molho.

Desfrute de sua refeição !

Leia também:

  • Todos os nossos receitas de salmão
  • Nosso receitas do condado


Vídeo: Como fazer Massa folhada (Julho 2022).


Comentários:

  1. Tobias

    Parece -me que essa é a ideia brilhante

  2. Diamond

    Bravo, essa frase muito boa deve ser com precisão de propósito

  3. Osrik

    Na minha opinião, você está cometendo um erro. Vamos discutir.

  4. Wyndell

    Eu removi este pensamento :)



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