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Deliciosa receita de gratinado de couve-flor com parmesão e presunto cru, é um acompanhamento ideal para os seus grelhados e assados, ou simplesmente puro com uma boa alface.
Ingredientes para 4 pessoas:
- 1 couve-flor
- 2 fatias de presunto cru
- 40g de manteiga
- 2 colheres de sopa. colher de sopa de farinha
- ½ litro de leite
- 80 g de parmesão (ralado).
> Lave a couve-flor e divida-a em pequenos floretes.
> Cozinhe em água fervente com sal por cerca de 10 minutos. Escorra bem e coloque os buquês em uma travessa para gratinar.
> Corte o presunto em tiras muito finas e polvilhe os cachos com couve-flor.
> Coloque a manteiga para derreter em fogo baixo. Fora do fogo, acrescente a farinha. Misture bem então, ainda fora do fogo, despeje o leite e cozinhe o molho bechamel em fogo baixo, mexendo regularmente com uma colher de pau.
> Depois de cozido, após cerca de 10 minutos (engrossado, mas macio), adicione o parmesão e cubra a couve-flor.
> Coloque na grelha do forno por cerca de 5 minutos.
> Não há necessidade de salgar, o presunto e o parmesão cuidam disso.
Desfrute de sua refeição !
Na minha opinião, você admite o erro. Escreva para mim em PM, conversaremos.
É uma pena que eu não possa falar agora - estou muito ocupado. Mas voltarei - com certeza escreverei o que penso sobre esse assunto.
Maravilhosa ideia muito engraçada
É uma vergonha!
Eu acredito que você estava errado. Tenho certeza. Vamos tentar discutir isso. Escreva para mim em PM.
Peço desculpas, mas não se aproxima absolutamente de mim. Quem mais, o que pode solicitar?
Não entendo o motivo de tanta agitação. Nada de novo e opiniões diferentes.