We are searching data for your request:
Upon completion, a link will appear to access the found materials.
Grande clássico da gastronomia, o guisado é um deleite, aqui com a receita do guisado de aves.
Ingredientes para 4 pessoas:
- 2 tomates
- 16 ramos de cebolinha
- 400 g de cogumelos
- 200 g de carne de pato
- 200 g de carne de frango
- 200 g de carne de coelho
- 80 g de manteiga semi-salgada
- 4,5 cl de calvados
- 50 cl de cidra crua
- 4 colheres de sopa. creme de leite
- 2 colheres de sopa. colheres de sopa de azeite
- Sal, pimenta moída na hora
Guisado de aves
> Descasque os tomates, semeie-os. Corte-os em cubos pequenos.
> Lave os ramos de cebolinha.
> Limpe e corte os cogumelos em pedaços pequenos.
> Corte a carne em cubos pequenos. Temporada.
Numa panela,
> Derreta 30 g de manteiga, doure a carne cortada em cubos.
> Retire o excesso de gordura da frigideira, despeje o Calvados. Leve para ferver, despeje a cidra. Evapore pela metade, creme.
> Bata o molho com os restantes 50 g de manteiga. Ajuste o tempero.
> Coloque os pedaços de carne no molho, aqueça em fogo médio.
Disponha a carne num prato, distribua os cogumelos e os tomates, decore com a cebolinha.
Bem estar
Calorias por pessoa: 260.
Preparadas assim (sem pele), essas aves são muito magras. Porém, para tornar a receita mais leve, é possível dourar a carne até secar em uma frigideira antiaderente.
Receita: A. Beauvais, Foto: F. Hamel
Que frase ... super
Sinto muito, mas, em minha opinião, você está enganado. Vamos discutir. Escreva para mim em PM, vamos conversar.
I find it to be the lie.
Bem feito, parece-me, esta é a excelente frase
E o que, eu gostei. Obrigado!