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Crocante e perfumada, esta receita de pizza de alcachofra, cogumelo e presunto açafrão é deliciosa.
Ingredientes para 4 pessoas:
- 130 g de creme de leite
- 1 pitada de 4 especiarias
- 10 cl de creme líquido
- 4 fatias de presunto cru
- 1 frasco de fundosalcachofras
- 250 g de cogumelos botão
- 1 massa de pizza de 400 g
- 1/2 colher de chá café de açafrão
- 60 g de Comté envelhecido
- 1 fio de azeite
- 50 g de foguete
- Pimenta moída na hora, flor de sal
Pizza de Alcachofra
- Pré-aqueça o forno a 180 ° C (th.6).
- Em uma tigela, coloque o creme de leite, flor de sal, pimenta, 1 pitada de 4 especiarias e creme líquido. Misture e reserve.
- Rale o condado.
- Corte o presunto e as alcachofras em tiras.
- Lave e pique os cogumelos.
- Espalhe a massa da pizza em uma cartolina. Marque a massa a 1 cm da borda.
- Coloque uma camada fina de natas temperadas, junte os cogumelos, a seguir as alcachofras e o presunto. Tempere com flor de sal, pimenta e adicione a cúrcuma. Polvilhe com queijo.
- Regue com azeite.
- Asse por 20 minutos.
- Coloque algumas folhas de rúcula na pizza ainda quente.
Aproveite imediatamente!
Saiba mais sobre o Condado
Este queijo DOP é produzido no Maciço do Jura, principalmente a partir do leite de vaca de Montbéliarde, colhido em fazendas de frutas para aí trabalhar: amadurece rapidamente (maturação), em seguida é adicionado coalho para que coagule (coagulação). ) O leite coalhado é então separado do soro de leite (descamação) para ser colocado em formas (prateleiras) que são então prensadas (prensagem). Por fim, os queijos são desenformados e colocados na adega na mesma noite (pré-maturação). A maturação é realizada em outras caves do Maciço.
Receita: A. Beauvais, Foto: F. Hamel
Como isso pode ser determinado?
Assista a todos! Apenas super !!!
Antes eu pensava diferente, obrigado por uma explicação.
Linda mensagem, gostei :)