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Hambúrgueres de frango com bacon, capachos de batata

Hambúrgueres de frango com bacon, capachos de batata


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Aqui está uma receita gourmet com este hambúrguer de frango com bacon e seus deliciosos capachos.

Ingredientes para 4 pessoas:

Apples capachos:

  • 700 g de batatas
  • 2 cebolas
  • 4 ovos
  • 1 pitada de noz-moscada
  • 40g de manteiga
  • Sal, pimenta moída na hora

Hambúrgueres:

  • 4 folhas grandes de alface
  • 4 colheres de sopa. colher de sopa de farinha
  • 4 colheres de sopa. Migalhas de pão
  • 1 ovo
  • 4 filetes de frango
  • 4 fatias de bacon
  • 30g de manteiga
  • 200 g de Comté
  • 4 rolos quadrados (ou redondos)
  • 4 colheres de sopa. ketchup

Leia também: nossas deliciosas receitas de hambúrguer caseiro

Hambúrgueres de frango com bacon, capachos de batata

Para fazer as batatas do tapete:

- Descasque e lave as batatas, rale-as. Coloque-os em uma tigela com água e deixe descansar por 1 hora na geladeira, tampado.

- Descasque e pique as cebolas.

- Escorra as batatas, acrescente a cebola picada.

- Bata os ovos em uma omelete, despeje-os na mistura anterior.

Tempere com sal, pimenta e noz-moscada.

- Numa frigideira derreta a manteiga, coloque um cortador do tamanho de um pãozinho e recheie com a mistura de batata para fazer um tapete de espessura média. Cozinhe na panela por 5 minutos de cada lado. Repita a operação 3 vezes para obter 4 capachos.

- Lave e torça as folhas da salada.

- Em 3 pratos diferentes, coloque a farinha, o pão ralado e o ovo batido.

Mergulhe cada filé de frango sucessivamente na farinha, no ovo e depois na farinha de rosca. Reserve 10 minutos na geladeira.

- Numa frigideira sem gordura, doure as rodelas de bacon, para as deixar ligeiramente crocantes.

- Em outra panela, derreta a manteiga, cozinhe os filés de frango por alguns minutos até dourar.

- Coloque algumas lascas de Comté em cada filé de frango.

- Corte os pães de hambúrguer ao meio em cruz, torre-os por 2 minutos na grelha e espalhe-os com ketchup.

- Sobre as bases do pão, coloque um filé de frango, um capacho de batata, uma folha de salada e uma rodela de bacon, feche os hambúrgueres e divirta-se!

Bem-estar: batata e frango

Batata

A batata é um amido rico em hidratos de carbono complexos (amido), que consegue mesmo travar os apetites mais ferozes com uma porção de apenas 200 g. É necessário especificar que esta contribuição depende do método de cozimento escolhido: em uma frigideira, ela dobra… Em todos os casos, observe que uma batata precoce é mais rica em vitaminas e minerais, e que uma cozedura a vapor permite preservar ao máximo as suas vantagens nutricionais. Sem esquecer o prazer do paladar, se a batata for acompanhada por uma noz de manteiga.

Leia também: benefícios para a saúde e virtudes das batatas

A galinha

Fonte de proteínas, ricas em aminoácidos que reparam as células do nosso corpo, o frango, particularmente bem vitaminado, entrega-nos boas gorduras e oligoelementos.

O. Marie

Receita: S. Samson, Foto: F. Hamel


Vídeo: RECEITA DE HAMBÚRGUER COM PÃO DE BATATA. Do Pão ao Caviar (Julho 2022).


Comentários:

  1. Johanan

    Assim acontece. Vamos discutir esta pergunta.

  2. Randson

    Uma frase muito interessante

  3. Helmer

    Você certamente está certo. In it something is also I think, what is it excellent thought.



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