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Aqui está uma receita fácil de consertar feita com lentilha, cenoura e couve, de excelente valor nutritivo e deliciosa para saborear, como entrada ou como prato principal.
Tempo de preparação : 20 minutos
Tempo de cozimento : 20 minutos
Ingredientes para 4/5 pessoas:
No basquete
- 160 gr de lentilhas verdes
- 1 cenoura
- ¼ repolho roxo
- algumas uvas douradas
- 60 gr de Brie de Meaux
No armário
- ½ colher de chá mostarda
- 1 C. colher de chá de vinagre de vinho
- 1,5 colher de sopa. colheres de sopa de azeite
- Sal e pimenta do moinho
Salada Quente de Lentilha Morna com Receita de Legumes Crocantes
- Lave as lentilhas e aqueça-as em uma panela com bastante água. Salgue e cozinhe por 20 min. da emoção.
Enquanto isso, aqueça a água em uma segunda panela pequena.
- Descasque a cenoura, retire as pontas e faça o tagliatelle com um descascador.
- Em seguida, mergulhe-os por 2 min. em água fervente, escorra-os e coloque-os em água fria para interromper o cozimento.
Corte o Brie em tiras. Reserva.
- Corte o repolho, enxágue e seque. Reserva.
Faça um molho vinagrete misturando a mostarda, o vinagre e o azeite. Adicione um pouco de sal e pimenta.
- Escorra as lentilhas, passe-as rapidamente em água fria para esfriar um pouco.
- Coloque numa saladeira, acrescente o tagliatelle, o repolho fatiado e as uvas.
- Adicione o molho vinagrete, misture e divida entre os pratos.
- Por fim, coloque as fatias de queijo por cima.
Sugestão de HelloFresh:
Para apetites maiores, por que não adicionar alguns pedaços de presunto ou bacon. E para quem gosta de doces, algumas folhas de hortelã ou de coentro!
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Eu acho que você foi enganado.
Bem, e então?
Imagine :) Eu queria perguntar, podemos trocar links? E-mail no comentário.
Bravo, uma frase..., ótima ideia